Разработка производственной программы детского кафе на 100 мест

Готовая работа
  • photo

Курсовая работа

на тему:

«Разработка производственной программы детского кафе на 100 мест»

Оглавление

1. Введение 3

2. Характеристика предприятия (детское кафе на 100 мест) 5

3. Структура предприятия 7

4. Меню 8

4.1 Таблица загрузки торгового зала 8

4.2. Определить количество блюд и напитков, подлежащих изготовлению 8

4.3 Разбивка блюд по ассортименту 9

4.4. План-меню 10

5. Оборудование 15

6. Характеристика холодного цеха 16

Заключение 18

Список использованных источников 19

 

Детали:

Формат файла(-ов): doc

Тип работы: Курсовая работа

Предмет: Менеджмент производственный / Управление производством

Год написания: 2013

Страниц: 19

Литературы: 5 шт.

Есть: картинки, таблицы

Цена: 383 руб. (можно купить часть работы)

Добавить комментарий

Ваш email не будет показан.

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.